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6 Vorteile von Chia-Samen, die Sie (wahrscheinlich) nicht kannten

Allie Flinn berichtet seit 2014 für Byrdie Beauty. Ihre Arbeiten sind bereits in Zoe Report, Brides, Greatist und Popsugar erschienen.

Maya Allen ist eine Beauty-Autorin mit über fünf Jahren Erfahrung in den Bereichen Haare, Make-up, Haut und Nägel. Derzeit ist sie Beauty Director für das Instyle Magazine.

Brooke Alpert, M.S., R.D., C.D.N. Er ist ein landesweit anerkannter Ernährungsexperte und Bestsellerautor.

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Chia-Samen gab es schon lange bevor sie als Teil des Chia Pet Madness (TS-TS-TS) berühmt wurden. Es wird angenommen, dass die Samen ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung der alten Azteken und Mayas waren.

Aber was hat das mit der heutigen Zeit zu tun, wenn Sie sich nicht nur auf eine Schlacht vorbereiten, sondern auch noch Eltern sind? (Wenn man nicht gerade den Weg zur Arbeit berechnet, sieht es manchmal so aus, als würde man in den Krieg ziehen). Wir haben Brooke Alpert und Dana Kofsky gebeten, uns alle Gründe zu nennen, darunter strahlende Haut und Gewichtsverlust.

Lernen Sie unsere Experten kennen.

  • Brooke Alpert, M.S., R.D., C.D.N., ist ein landesweit anerkannter Ernährungsexperte und Autor. Er ist auch der Gründer von B Nutritional Value.
  • Dana Kofsky ist Ernährungsberaterin und Expertin für Corporate Wellness. Er ist auch der Inhaber von Wellness Style und lebt in Los Angeles.

Unten sehen Sie sie alle!

Sie können helfen, länger satt zu bleiben

Chia-Samen sind eine meiner Lieblingsmahlzeiten”, sagt Alpert. “Sie enthalten eine Vielzahl von Spurenelementen und wichtigen Nährstoffen, darunter Eiweiß, Ballaststoffe, Fett, Kalzium und Mangan. Außerdem sind sie eine hervorragende Quelle von Antioxidantien für das Verdauungssystem.”

Einige der Chiasamen enthalten 11 Gramm Ballaststoffe und 4 Gramm Eiweiß, was sich positiv auf die Gewichtsabnahme auswirkt und dazu beiträgt, dass man länger satt bleibt. Außerdem absorbieren die Samen das 15-fache ihres Gewichts an Wasser und bieten eine nahrhafte Füllung für Smoothies und Backwaren. Aber übertreiben Sie es nicht: Wenn Sie die empfohlene Menge überschreiten, können die Ballaststoffe Ihren Magen belasten.

Sie können helfen, Angstzustände zu bekämpfen

Chia-Samen sind reich an Magnesium, dem unsichtbaren Helden unter den Nährstoffen. Es hilft, den Cortisolspiegel (oder die Stresshormone) zu senken. Ein weiterer Grund, mehr als dieses Metall zu essen? Ein niedriger Magnesiumspiegel wird auch mit Kopfschmerzen und Müdigkeit in Verbindung gebracht.

Chiasamen sind außerdem reich an Tryptophan (das zum Glück auch in Großmutters Pute enthalten ist). Diese Aminosäure hilft dem Körper bei der Produktion von Serotonin, das Stress bekämpft und Ihnen hilft, in einen regelmäßigen Rhythmus zu kommen.

Sie können Ihre Haut zum Strahlen bringen

Diese winzigen Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Eine einzige Portion enthält mehr von diesen gesunden Fetten als eine Portion Lachs. Diese essenziellen Fette beugen nicht nur Herzkrankheiten vor, sondern stärken auch Haut, Haare und Nägel.

Chia-Samen tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei, was das Risiko für das metabolische Syndrom und Diabetes verringern kann”, erklärt Alpert. Sie halten dich mit Fett und Ballaststoffen satt. Dies hilft bei der Kontrolle des Hungergefühls und unterstützt die Gewichtsabnahme. Fette und Antioxidantien haben erstaunliche Vorteile für die Haut”.

Nach Angaben der Cleveland Clinic verringern Omega-3-Fettsäuren auch Entzündungen und Trockenheit und tragen zur Erhaltung von Kollagen bei: Hallo, straffe und glänzende Haut.

Sie enthalten mehr Kalzium als Milch

Chia-Samen sind ideal für Nicht-Milchkonsumenten, denn eine einzige Portion pro Tag enthält fast 18 % des täglich empfohlenen Kalziums (mehr als das Körpergewicht, d. h. Milch).

Ich liebe Chiasamen, die ich über alles streue”, sagt Alpert. Joghurt, Haferflocken, Smoothies, Smoothie Bowls, Pudding. Eine ausreichende Kalziumzufuhr sorgt für Knochen, Zähne und gesunde Haut.

Sie können helfen, freie Radikale abzuwehren

Himbeeren werden wegen ihres hohen Gehalts an Antioxidantien hoch gelobt, aber jetzt ist es an der Zeit, auch Chiasamen zu probieren. Antioxidantien sind wichtig für die Gesundheit, denn sie helfen den Zellen, sich gegen freie Radikale zu wehren. Laut Kofsky können Sie sie ganz einfach in Ihre Ernährung einbauen. “Sie können sie in den Salat geben, über den Joghurt streuen. Man kann sie in Smoothies einrühren und sie als Brotbelag für Hähnchen verwenden”, sagt Kofsky. (Vergessen Sie nicht, Antioxidantien in Ihre Hautpflege einzubauen).

Sie können helfen, Blähungen zu bekämpfen

Nach einem Abend mit salzigem mexikanischem Essen sollten Sie diese dunklen Samen essen. Der Grund: Ihr hoher Kaliumgehalt (höher als der von Bananen oder Milch) kann dazu führen, dass Sie aufgebläht aussehen (und sich auch so fühlen).

Byrdie wird jede Gelegenheit nutzen, um Ihren Artikel mit qualitativ hochwertigen Quellen zu untermauern, einschließlich von Experten begutachteter Forschung. Lesen Sie die redaktionellen Anweisungen, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie Ihre Inhalte korrekt, zuverlässig und glaubwürdig halten.

T.H. Cheer Seeds, Harvard School of Public Health.

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Lindseth G, Heland B, Caspers J. Effects of dietary tryptophan on affective disorders. Arch Psychiatr Nurs. 2015; 29(2):102-107. doi: 10.1016/j.apnu.2014.11.008

National Institutes of Health Nutritional Supplements. Omega-3-Fettsäuren Newsletter für Gesundheitsfachleute. Aktualisiert am 4. August 2021.

Cleveland Clinic. 23 Lebensmittel für eine gesündere Haut. Aktualisiert am 22. März 2022.

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